Ajeum do Brasil: A Origem da Carne

A Origem da Carne

Foto 1: Pintura Bandeira

Fonte: http://pontobrasilanimais.wordpress.com/2008/10/

Nossa Terra tupiniquim ou Terra dos papagaios, o qual possui palmeiras, cantos de sabiás, gorgeio de aves, onde o céu é mais estrelado, os bosques têm mais vidas e amores e se é encontrado grande prazer, este foi remodelado e transformou-se em nossa querida pátria Brasil.

O Brasil é composto por uma grande miscigenação da qual obtivemos grandes influências e características. A cada século uma inovação era feita, um ideal, que caracterizava esse vasto território verde, amarelo e azul, foi por esta miscigenação que obtemos uma variada gastronomia, cada qual bem regionalizada e determinada.

Mas, gastronomicamente, o que temos em comum? Foi analisando por este parâmetro que resolvi escrever sobre o alimento que a maioria dos filhos desta pátria tão diversificada adora a carne.

Fotos 1: Carne

Fonte: http://www.batuta.com.br/dicas-para-escolher-a-carne-ideal-para-o-churrasco/

Fomos vitimas de inúmeras influências, cada qual com um objetivo, no caso, os portugueses, recém-colonos ou desbravadores ambiciosos (O ciclo da Mineração estava em alta), os quais pretendiam fazer de nossa terra tupiniquim a semelhança de sua nação “recriando-a”, pois estes vindos pelas Capitanias hereditárias trouxeram para cá bois, vacas, galinhas a fim de consumirem a carne, o leite e também os ovos, costumes que os indígenas não tinham.

Foi a partir do governo geral, de Tomé de Souza que a produção de carne aumentou e se deslocou ao Sul do pais, pois o rei lhe deu a missão de centralizar e obter controle sobre a colônia, combater rebeldes, aumentar a produção agrícola do pais além de desbravar novos territórios; Outro fator marcante foi o clima pois o sul possui condições favoráveis a criação do gado ( relevo plano, pastagens de boa qualidade, clima ameno e uma variada quantidade de rios e riachos), diferentemente do nordeste, o qual possui secas nos sertões.