Foram inevitáveis os questionamentos das pessoas sobre o significado da palavra Ajeum. No momento que criava o blog, fiquei elocubrando diversos nomes que pudessem referenciar e impactar a blogosfesra. Um dos três elementos primários na formação da gastronomia brasileira foi à contribuição das raízes africana. Os escravos quando chegaram ao Brasil trouxeram com eles um vasto conhecimento cultural que foi disseminado paulatinamente e que hoje é arraigado em todo o Brasil, não deixando enfatizar essas influências, principalmente no estado da Bahia, que concentra ainda viva essas culturas. O antropólogo Raul Lody diz: “As religiões tradicionais de matriz africana foram verdadeiros memorais não só da comida, mas dos idiomas, das danças, da musica...”.
Não há possibilidade de falar das influências africanas sem falar do candomblé. O ato de comer vai muito além do ato físico, comer embasado em cultura satisfaz não só o corpo como também a alma. Cada ser humano tem o livre arbítrio para escolher qual a religião para debruçar-se, não tenho intenção nenhuma em fazer apologia ao candomblé, e ainda que eu tivesse, seria fruto da minha escolha, portanto deveria ser respeitado...(risos).
Acredito que pelo simples fato de ser um legítimo soteropolitano, conviver com as diferentes culturas religiosas na Bahia (sincretismo), ser familiarizado com algumas palavras de origem africana (Yorùbá), além de querer um nome que fizesse com que os leitores ficassem curiosos com as postagens dos alunos que desenvolvem essa atividade com fins acadêmicos, e por falar em fins acadêmicos devo salientar que como mediador de conhecimento a grande regra é que “conhecimento jamais ocupará espaço” assim simplesmente justifico o nome do blog.
A palavra ajeum significa comer ou comida e está diretamente ligado a alimentos, oferendas ou alimentação.
Asé a todos!!!!!
Livro: Yorùbá
Onde achar?
Jorge da Hora
